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山陰地方の鳥取県、島根県は魚貝類の宝庫!なかでも境港産の名物、境港さかなセンターのわけあり松葉ガニ、ズワイガニは解禁日と同時に人気爆発!解禁は2015年11月6日〜2016年3月20日で産地直送しています。鮮魚仲買業者8社が集まり、境港市夢みなと公園に境港さかなセンターをOPEN。中間流通をはぶいた魚市場直結の販売は格安、激安あたりまえ!インターネットの通信販売(通販ショップ)も人気があります。館内にはお食事処「市場食堂」は安くておいしい!。オープン : 平成11年4月30日 駐車場 : 大型バス 20台 普通車 250台開 店 時 間 : AM8:30 〜 PM5:00 店休日: 毎週水曜日(祝祭日は営業)身障者用トイレ設置の他、バリアフリーを心掛けた造り(車椅子OK)所在地:境港市竹内団地259−2鳥取県境港産の海産物・松葉ガニ、ズワイガニを産地直送します。

松葉がには1年の半分以上が禁漁期として決められ11月〜3月までしか捕獲出来ません。一般のわけありズワイガニはボイル冷凍で流通することが多く、 松葉がには生きたままの「活」か、水揚げ後すぐにボイルされたものの二種類で、冷凍されず流通することが基本です。一般的なズワイガニより味が濃厚。山陰地方の海の幸・松葉ガニ冬季解禁/鳥取県境港市竹内団地259-2 境港さかなセンター内水揚げも鳥取県境港、茹で上げも鳥取県境港。鳥取県境港から産地直送 100%鳥取県境港産の商品です。(また、オスとメスでは大きさが異なり地域によって呼び名が違います。エチゼンガニ、マツバガニ、ヨシガニ、タイザガニなどはオスで、メガニ、オヤガニ、コッペガニ、コウバコガニ、セコガニ、セイコガニ、クロコなどはメス)鳥取県境港市にある境漁港(さかいぎょこう)は、松葉ガニ(ベニズワイガニ)の漁獲水揚量は全国の60%をしめます。島根県の隠岐の島近海でとれたズワイガニを「隠岐松葉ガニ」と呼びます。鳥取県でとれたズワイガニを鳥取松葉ガニと呼びます。兵庫県の津居山港でとれたズワイガニを津居山ガニと呼びます。京都府の間人港でとれた松葉ガニを間人ガニと呼びます。福井県の越前海岸近海でとれたズワイガニを越前ガニと呼びます。北海道の近海ものはズワイガニと呼びます。

一般のズワイガニはボイル冷凍で流通することが多く、松葉がには生きたままの「活」か、水揚げ後すぐにボイルされたものの二種類で、冷凍されず流通することが基本です。一般的なズワイガニより味が濃厚。




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山陰地方の海の幸・松葉ガニ


解禁は2015年11月6日〜2016年3月20日

山陰地方の海の幸・松葉ガニ冬季解禁!2015年も2016年も当店におまかせ!
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鳥取県境港さかなセンターの
松葉ガニ、ズワイガニを産地直送

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鮮魚の福袋鮮魚の福袋は日本海のお魚が大好きという当店の常連様を満足させる事を目的に、 店長の心意気だけで赤字ギリギリプライスで御届けしている特別な商品です。調理しやすいとか、高級魚とか大衆魚とかいう事は全く気にしておりません商品は店長がその日に仕入れた魚から『今日はコレが美味い』という視点でセレクトしています。天然カンパチ、うまずらはぎ、鱚(本キス) 天然真鯛、真鯖(まさば)、ベラカレイ天然はまち、ひらめ、せいご、真鯛、シロハタ チダイ、マイワシ、青アジ、ヒラメ、セイゴ、ヒデリゴ トビウオ、コチ、ハマチ、鯛、ツヅリ(クロソイ)、カワハギ(うまずら)、ハタハタ、キス山陰地方、鳥取県境港産の名物、境港さかなセンターの松葉ガニ、ズワイガニを産地直送
天然さざえ通常大粒のサザエだけを厳選して出荷しているため、どうしても小粒のサザエが水槽に残ってしまいます。特にサザエの注文が増える夏の間は残る小粒もドンドン増えて行きます。粒は小さくても鮮度や美味しさに変わりはありません。日本海に浮かぶ二つの大きな島からなる島根県隠岐の島。隠岐周辺の海はとても美しくプランクトン豊富。ここで穫れた蟹や魚介はとても味が良い事で知られています。日本海産サザエは磯の香りがよく、深みのある味が特徴です。お刺身にしても楽しめます。コリコリとした歯ごたえは、噛みちぎる事が快感。貝類がお好きな方にはたまらない美味しさです。山陰地方、鳥取県境港産の名物、境港さかなセンターの松葉ガニ、ズワイガニを産地直送 蟹鍋北海道では春先から初夏にかけてズワイガニが旬を迎えます。その時期に穫れた蟹の中でも身詰まりの良い特Aランクの商品だけを大量に買い付けて稚内の当店指定工場で一括して加工/冷凍しています。ですので高い品質の蟹をとってもリーズナブルな価格でお届けできるのです。蟹のサイズはあえて大きさにこだわって大きな蟹をセレクトしました。食べ応えのある1kg以上の大きな蟹からとった足が7肩も入っていますからボリュームたっぷり、家庭用の土鍋にもピッタリのサイズです。毎年、10月から3月までの半年間で一万ケース以上が完売する人気商品。日本海のとれたて海産物紅ズワイガニ、イクラ、山陰地方、鳥取県境港産の名物、境港さかなセンターの松葉ガニ、ズワイガニを産地直送
山陰地方の活きてる松葉ガニ鳥取県境港産の活きている松葉がに(松葉蟹)タグ付《送料無料》 
山陰地方の活ボイル松葉がに鳥取県境港産の活ボイルの松葉がに(松葉蟹)タグ付《送料無料》
紅ズワイガニ近海産 紅ズワイガニ《A品Sサイズ》ボイル×1匹(ベニズワイガニ)

エビ、貝甘海老特大サイズ冷凍ブロック1kgお刺身用船内冷凍品(甘エビ)
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鮮魚日本海産 天然ブリ(寒鰤)
ギフトお中元に日本海境港産シロイカ
イクラの醤油漬け(いくら)250g
ちょっとだけ訳ありズワイガニ味に自信有り、今年穫れたズワイガニを加工しました。訳あり商品の為、お買い得になっております。ご自宅用にご利用ください。10個まとめ買いで送料無料(お届け先一ヶ所まで)でお届けします。訳あり情報:選別の段階で身入り80%〜90%とされたため、お買い得になっています。まれに脚折れが混じる事もあります。商品のお届けは12/20までとなります。 親蟹(せこ/勢子/松葉蟹雌/ズワイガニ雌) 今しか食べられない旬の味をお届けする為に、親がには発送当日に入荷した活きた蟹をお店で専門のスタッフが『自家茹で』。冷凍処理なんてしませんから茹でたてのジューシー感がそのままです。お店で茹でるからには、素材も厳選。塩は讃岐の天然塩、蟹の大きさによって微妙に異なる茹で時間の管理もお任せください。 カニしゃぶ用ズワイガニ1kg 超特大サイズこれだけ大きいと大味じゃないの〜?ってご心配のお客様、ご安心ください。お届けするズワイガニはすべてオホーツク産で一番美味しいとされる間宮産のズワイガニを使用しています。「この7Lのずわいカニしゃぶは大きいだけでなく、こくのある甘みがあって美味しいです。」「でかい、美味い、安い、最高です!」
ズワイガニでも日本海兵庫県〜山陰沖で獲れるカニを松葉がにと呼びます。種類としてはズワイガニなのですが、ロシアや北海道など北の海で獲れるズワイガニとは 大きく違う特徴があります。1年の半分以上が禁漁期として厳しく決められていて11月〜3月までしか味わう事が出来ません。一般のズワイガニのほどんどがボイル冷凍で流通することに比べ、 松葉がには生きたままの「活」と水揚げ後すぐにボイルされた「ボイル」とどちらも冷凍されずに流通することが基本です。厳しい品質チェックを受け合格したものにはタグと呼ばれる札がつきます。一般的なズワイガニより味が濃厚なことで有名。といった特徴があります。カニを含めて魚介類の味は何を食べて大きくなったかで決まります。禁漁は乱獲を防止し資源保護が本来の目的なのですが、春から秋といった長い期間、カニがたっぷりと日本海の美味しい餌を食べて成長する期間を与えていることが濃厚な味を作り出しているとも考えられています。又松葉がには季節の味として西日本を中心に愛されている食材です。限られた時期だけしか食べられない食材ですので、冷凍処理をせずに活きたままやボイルしたてをお召し上がりいただいています。どれだけ冷凍技術が進もうとやはり獲れたて、茹でたてが美味しいのは当たり前ですね。3月半ばで禁漁になる日本海の冬のごちそう「松葉がに」どうぞお試しください。

水揚げ直後の紅ズワイガニは茹でる前から真っ赤なんです。一般的なズワイガニよりも深海に住む紅ズワイガニは深海から引き上げられたショックで驚いて自ら足を外してしまう事が良くあります。紅ズワイガニの選別は足が揃っているかよりも足にカニの肉がどの程度詰まっているかがポイントになります。山陰地方、鳥取県境港産の名物、境港さかなセンターの松葉ガニ、ズワイガニを産地直送。平成11年4月30日、鮮魚仲買業者8社が集まり、境港市夢みなと公園に境港さかなセンターをOPEN。中間流通をはぶいた魚市場直結の販売!館内にはお食事処「市場食堂」は安くておいしい!。オープン : 平成11年4月30日 店 舗 面 積 : 1,487u(バックヤード含む)駐車場 : 大型バス 20台 普通車 250台開 店 時 間 : AM8:30 〜 PM5:00 店休日: 毎週水曜日(祝祭日は営業)身障者用トイレ設置の他、バリアフリーを心掛けた造り(車椅子OK)所在地:境港市竹内団地259−2他1 2 3 4山陰地方の鳥取県、島根県は魚貝類の宝庫!なかでも境港産の名物、境港さかなセンターの松葉ガニ、ズワイガニは解禁と同時に人気爆発!産地直送しています。平成11年4月30日、鮮魚仲買業者8社が集まり、境港市夢みなと公園に境港さかなセンターをOPEN。中間流通をはぶいた魚市場直結の販売は格安、激安あたりまえ!インターネットの通信販売(通販ショップ)も人気があります。
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